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◎ 游姿伶 火锅，是山城特色美食、重庆独特名片，而小面，是深藏重庆人心底的浓浓乡情。无论我什么年纪、身处何方，一碗小面总是能牵引出我对家乡最真挚的情感。 那碗热气腾腾的小面，是清晨的美好开始，也是深夜的温暖慰藉。“孃孃，来二两小面！”“要得，随便坐！”老板热情回应，随即抓起面条丢进咕噜冒泡的锅里，利落地取出大碗，放上油辣子、酸豆角、花生碎……十多种佐料投放一气呵成，转眼间，一碗通红、喷香的麻辣小面就煮好了。老板顺着门沿，把面条送到顾客面前——有朝气蓬勃的学生、打扮时髦的年轻人，还有西装革履的白领，个个吃得津津有味，小面就这样日复一日地陪伴着重庆人。 这碗热辣倾城的小面，是我对家乡最深的牵挂。随着“前方即将到达重庆站”广播响起，我整装待发，等到火车缓缓驶入站台，便第一时间冲向面馆。随便找一家面馆坐下，一阵辣香味扑鼻而来，“孃孃，二两小面，加个煎蛋！”等餐期间，时不时会有旁人找我聊天，“你从哪里回来呀？”“在外头做啥子呀？”“还是我们重庆安逸！”……听着这亲切的重庆话，吃着这火辣的重庆小面，我便真真切切感受到我回家了。 一碗地道的重庆小面，也是我身处他乡时的知己故人，让我在他乡感受到一种新的归属感。 我是一个看见面就走不开的人，不论走到哪里，都会把附近的小面吃个遍，看看面条是不是半干的、长短粗细是否合适、油辣子是不是有焦糊香味……因为一碗地地道道的重庆小面是萦绕我心的家乡味道。有时候在他乡遇到老乡，他们一听重庆口音就知道我是自家人，热情地给我送煎蛋、打折扣，激动地和我共忆家乡情。 “酒逢知己饮，诗向会人吟唱。”身在外地的重庆人，一碗小面就能唤起他们无尽的共鸣。 中国人对食物的感情，是留恋童年、是思乡、是心之归属，家乡美食是游子们离家时珍藏的种子，它迫切地希望在新的土壤落地、生根，找到属于自己的一片天地！ （作者单位：四川省绵阳市盐亭县大兴回族乡人民政府） |
见“面”如面
时间： 2024-12-13
来源： 重庆法治报
编辑： 庞, 伊聆
阅读量：8682
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