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重庆市食药监局相关负责人出示的新版《餐饮服务食品安全检查公示(表)》。记者祝可摄

华龙网9月4日19时05分讯(记者祝可) 今(4)日，记者从重庆2017年食品安全监管工作新闻通报会上获悉，即日起至12月31日，重庆市食品药品监管局将开展食品药品安全风险隐患大排查大整治大执法大督查专项行动。一个月来，重庆已取缔无证生产经营49户，责令停产停业12户。此外，我市餐饮单位食品安全公示将采用新的等级划分，变为更直接明了的公示方式。

重庆市食药监局相关负责人介绍，专项行动重点围绕食品、药品、化妆品、医疗器械等环节268个重点内容展开风险隐患排查整治，实现对“三品一械”生产、流通、消费使用各环节全面风险隐患排查。

通过专项行动排查出的安全隐患整治率需达到100%，有效遏制一般食品药品安全事故发生，坚决杜绝重特大食品药品安全事故发生目标，并建立健全食品药品安全风险隐患排查、整治、分析研判、交流、预警的常态化、长效化工作机制。

据悉，专项行动开展以来，重庆市已出动食品药品执法人员22305人次，共排查“三品一械”生产经营使用单位22575户，企业开展自查21674家。截至8月25日，责令改正3326户，约谈357户，取缔无证生产经营49户;立案调查237件，责令停产停业12户;移送司法3件。

此外，我市餐饮单位食品安全公示将采用新的等级划分，变为更直接明了的公示方式。市食药监局餐饮处相关负责人介绍，过去餐饮单位的食品安全公示等级分为优秀、良好、一般，对应的是A、B、C三个等级。此次的改革最大不同是，在沿用这三个等级的同时，增加了新的公示项目——“整改中”。

“整改中”代表什么?据介绍，餐饮单位违反了食品安全相关法律法规，但不足以追究刑事责任，在整改期间，这样的公示栏将一直持续下去，直至该单位整改完成。

据了解，下一步，重庆市食药监局将督促各区县(自治县)分局集中力量，对重点行业、重点区域、重点企业、重点产品进行全面风险隐患排查，建立风险清单，开展分析研判及整治，不断增强风险管理意识，提高风险防控能力。对于专项行动中发现的违法违规案件，将全面查清违法事实，坚决依法查处。