 喝大蒜水、姜汤可预防疾病？今日，在重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，市卫生健康系统食品安全首席专家、主任医师杨小伶介绍，生姜本身既是食物，又是中药材，所以无论是大蒜也好，还是生姜也好，对抑菌有一定的作用，但是要靠这个东西来预防疾病肯定是不行的。 在疫情防控过程当中，多吃什么食物可以增强免疫力？杨小伶介绍，没有哪一种食物吃了就可以增强免疫力，必须是平衡膳食、合理营养，这样就可以增加免疫力。平衡膳食、合理营养怎么能做得到？要求有很多，比如粗细搭配、主食为主、蔬菜多少、水果多少、鱼肉多少，可以参考2016版中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》。 餐厅要注意些什么？杨小伶介绍，餐厅消毒时绝不能对人喷洒消毒剂，食堂就餐的座位达到稀疏、同向，避免人员集中就可以了。此外，杨小伶认为，对于新冠肺炎防控是不需要留样的，但从《食品安全法》的规定以及市场监管局对集体进餐的单位是有规定的，比如宾馆、饭店、大型的集体食堂是有要求的，就按照规定留样。 记者 饶果 |
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喝大蒜水、姜汤可预防疾病吗？专家告诉你权威答案
时间： 2020-02-21
来源： 重庆法制报
编辑： 万 先觉
阅读量：9671
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